まるしん食堂はじめます。

長いことお休みいただきました、まるしん食堂です。

ひとまず問題が収束しつつ？ありますので
営業再開したいと思います

1ヶ月半もブランクがあっていろいろと不安ですが、
昨日より仕込み再開しました。

関係各者さまや知人の方からも心配のメッセージを
たくさんいただき、ありがとうございました











休業中にとある本に出逢いまして、小説を読み漁って
おりました。その中で、地元の小説家である
織田作之助氏の「夫婦善哉」（めおとぜんざい）の作中に
自由軒のライスカレーが出てきました。

自由軒は難波に本店があり、この独特の
まぜカレーが有名です。

生卵が真ん中に落としてあって、好みでウスターソースを
かけていただきます。

自由軒発祥のまぜカレー（ライスカレー）は、
スパイシーかつドライで
ありながらシンプルなその一品が愛されてきました。

そんなまぜカレーが急に食べたくなって思わず
作って食べてみました！これから夏に向けてカレーの
ご注文が増えてくる頃。　

ひとまず久しぶりの営業がおっかなびっくり始めるので
様子を見て、まぜカレーを期間限定メニューとして
お出しできたら面白いかなーと思案しております。

わたし、先月までどうやって仕事してたっけ‥？
と、只今ぼけぼけな頭で仕込みしております。

※※※
追記

カレーとご飯を混ぜて提供するに至った経緯や
お店のこだわり、歴史などが気になる方は
自由軒さんのホームページに詳しく紹介されています

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