まるしん食堂はじめます。

  

厨房の壁に色がついていました！




日々変わっていく様子を見ていると
ドキドキしてきます。

ワクワクと、ちょっと怖いのと‥
内訳は【楽しみ8割、不安1割、その他1割】
その他て何でしょう

大工さん、暑い中毎日ありがとうございます  

仮設してある仕切りの板に、
めっちゃレトロな転写シールが‥





年季の入ったハンマー。
これで柱を外したりハメたりと言う作業を
されています






職人さんの大事な道具。
このハンマーで数多くの建築物を解体したり
作ったりしたんだろうなぁって、歴史を感じます。
魂宿ってる。
こういうの見て勝手にストーリー仕立てに妄想
してしまうのがクセです(^_^;)


まるしん食堂  

厨房の形が見えてきました！
コンクリート引っぺがし中。





こうやって見ると、なんだかトラックが
生えてるみたいに見えます（笑



  

外出から帰ってきたら、壁の枠組みが出来ていました！







大工さんありがとうございます  

玄関、部屋2つ、二階へ続く階段がなくなりました︎

捲ってみないとわからん、と言っていた床は
コンクリートでした︎

雨の中、大工さん達頑張ってくれました。
ありがとうございます




  

解体工事が始まりました！



  

５月１７日の今日、地鎮祭を行いました。





コロナが爆発的に増えている今のこの時期に
お店を始めようとしていると沢山の方に
心配していただいたり、応援していただいて
おります。

スタートがたまたまこの時期になってしまった
だけで、ワザとこの時期にやろうとした訳じゃ
ないのですが

それでも【成せばなる、成さねばならぬ】
と、この言葉通り。スタートの時期は大変でも、
乗り越えていける様にしっかりと喝を入れて
いただきました





明日から、いよいよ解体工事が始まります！

  

だいぶほったらかしになっていたお店ブログです

GWの勤務が終わった直後に親族から連絡があり、
急遽遠方に住む親族宅へ向かうことになりました。

病状はなんとか持ち直しましたが、心臓病のため
急変はつきもの、と説明を受けました。


若い頃から無理ばかりしていたので、ゆっくり
生活してくれると良いのですが‥





そんな事もありつつ、折角の機会なので
厨房機器を見にテンポスへ足を伸ばしました。


中古から新品まで取り扱っているので、
これから飲食店を始める人の強い味方です

昔から付き合いがあり、取扱商品も熟知して
下さっているので、いろいろ紹介していただきました。
ご丁寧にありがとうございました

来週からついに、解体工事に入ります！  

店舗の工事をしてくださる【雄山建設】さんに
ご挨拶に行ってきました。





会長さんとご縁があり、今回工事をお願いしました
社長さんの奥様が作る焼き菓子がとても美味しくて、
ご無理を言ってお店を開けていただきました
【はじめ焼き菓子店】さんの優しい焼き菓子の味と店内の雰囲気、奥様のお人柄、全てがマッチしていてとっても素敵で癒される空間でした


  

水道の立ち合いに行ってきました





まだ会社で働いているのでバタバタしていますが、
マイペースな自分にはちょっと焦ってるくらいの方が
丁度いいのかもしれません（笑


ここから始まるんだなぁ‥と思うと、どきどきします