昭和の香りが漂う一品。

お肉屋さんが作るハヤシライスです！

ちょっとレトロな雰囲気のある料理です。

学校から帰ってきたら玄関にランドセルを
放り投げて自転車で公園に向かい、
夕方まで散々遊び尽くして帰宅を促す音楽と共に
家に帰ると、炊事場から漂うトマトとデミグラスの香り。



私は料理を作る時、頭の中にストーリーが浮かびます。
昔を思い出しながら作ります。ヘンかな

思い出を噛み締めながら作っているから、
どことなく昭和臭がします（笑

なんとなーく、大衆食堂みたいな雰囲気を
味わっていただけるお店を目指しています